De l’olivier à la bouteille, tout est réalisé en France, au cœur de l'Aude. Vous savez exactement d’où vient votre huile et qui la produit.
Bio certifiée & extraite à froid
Certifiée ECOCERT BIO depuis la plantation, sans aucun traitement chimique, notre huile est extraite à froid en moins de 48h pour préserver tous ses arômes et bienfaits.
Pur jus d’olive, sans additif
Un pur jus d’olive, sans additif ni arôme ajouté, issu de variétés françaises soigneusement sélectionnées pour une huile de caractère, intense et élégante.
Producteur récoltant engagé
Derrière chaque bouteille, un propriétaire-récoltant passionné, une récolte manuelle et une aventure humaine locale. Ici, vous achetez plus qu’une huile : une histoire et des valeurs.
notre huile d'olive
L’expression pure du fruit, cultivée et pressée en France.
Certification ECOCERT BIO depuis la plantation. Aucun traitement chimique même biologique (au-delà des standards exigeants des cahiers des charges AOP et agriculture biologique). Fertilisation biologique. Autres essences pour la biodiversité et la gestion préventive de certains ravageurs (laurier rose, lavande, figuier, grenadier, poivrier, amandier, romarin, acacia, chêne truffier) Culture raisonnée et raisonnable (amendement, gestion du sol, irrigation, taille, débroussaillage et récolte). Huile d’olive vierge extra (pression mécanique à froid) au Moulin de la Restanque à Roubia. Une trituration en moins de 24h-48h (5 jours dans le cahier des charges de certaines AOP). Ecosystème local d’artisans et de passionés.
Après 30 ans de carrière au sein de grands groupes, Emmanuel Grenon a choisi de redonner du sens à son engagement professionnel en devenant entrepreneur de la terre. Installé à Bize-Minervois, au cœur de l’Occitanie, il développe depuis 2024 un projet d’oliveraie fondé sur une production française, responsable, naturelle et biologique, en s’appuyant sur un écosystème local d’artisans et de passionnés.
Ancré dans un terroir authentique où la culture de l’olivier remonte au Xe siècle, le domaine s’étend aujourd’hui entre l’Aude et l’Hérault, dans la continuité d’une histoire et d’un savoir-faire profondément liés à la terre.
